Ui que bom

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Hoje não houve tostas, mas houve mousse de chocolate!

Caramba que bem que soube!

  
Ingredientes para 6 pessoas:

4 ovos

100g de açúcar

150g de chocolate de culinária

125g de manteiga

Preparação:
1. Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate.

Deixe derreter.

Mexa bem, até ficar um creme liso e apague o lume.
2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.

Junte o chocolate e bata até ficar um creme liso.
3. Bata as claras em castelo.

Envolva bem as claras com o chocolate.
4. Coloque as mousse numa taça ou em tacinhas e leve ao frigorifico até ficar bem frio.

Depois da mousse fria, está pronta a servir.

(Do site Sabor Intenso)

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