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Segundo Round….

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Depois do sucesso do primeiro, cá estou eu na confecção do segundo round da compota de abóbora com nozes!

Creio que o ingrediente que dá o toque especial à compota é este: Canela Moida de São Tomé.

O cheiro é fantástico, não tem nada a ver com a canela que compramos por aqui.

Mais uma das maravilhas da ilha de São Tomé e Principe!

 

Perderam a receita? Podem consultar aqui.

Mãe com tosse!

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O verão de outono chegou com tosse!

Solução chá de gengibre!

O gengibre, é considerado uma especiaria milagrosa e conhecido pelas suas propriedades anti inflamatórias entre outras!

Conheci o gengibre e, confesso que não foi um encontro fácil, em São Tomé e Principe onde vivi algum tempo!

Cá é encontrado facilmente em qualquer supermercado, Lá acho que se cair um bocadinho no chão, ao outro dia temos um mar de gengibre!!

Se quiserem saber mais sobre a raiz milagrosa, deixo aqui dois sites:

10 benefícios do gengibre para a saúde

Gengibre, raiz emagrecedora e anti inflamatória

Agora o Chá

Para um chá potentíssimo contra a tosse, gripes, constipações é preciso:

  • 1 litro de água
  • cerca de 5 cm de gengibre picado
  • 1 pau de canela
  • 1 ou 2 dentes de alho picado
  • casca de limão
  • mel qb

Ingredientes chá de gengibre (falta aqui o alho!!)chá pronto

Deixar ferver a água e juntar todos os ingredientes à exceção do limão, caso contrário o chá fica demasiado amargo.

Apagar o lume e deixar repousar uns 10 minutos.

Depois é só coar e juntar mel e ir bebendo.

Prontinho e xau tosse chata!